Himbeer-Quark-Schnitten

Hier kommt ein Kühlschrank-Kuchen, bei dem wir nicht ganz ohne backen auskommen. Der Boden ist ein leckerer und saftiger Rührkuchen, auf dem eine himmlische Quark-Sahne-Schicht ruht, die mit einem Himbeer-Spiegel bedeckt wird. Für den Rührteig benötigen wir: 125 g weiche Butter 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Zucker 200 g Mehl 125 ml Milch 1 TL … [Read more…]

Erdbeertraum

Es hat lange gedauert, aber hier kommt – gerade noch rechtzeitig – mein Erdbeertraum. Es ist kein Erdbeerboden, bei dem wir nur die hübschesten Erdbeeren benutzen können, sondern ALLE, ob groß oder klein, angeditscht oder makellos, für einen Erdbeerspiegel verwenden. Lange Rede, kurzer Sinn… hier kommt das Rezept für 1 Blech: 300 g Mehl 270 … [Read more…]

Zimtschnecken

Ich liebe Zimtschnecken. Überhaupt kann man meiner Meinung nach mit Zimt wenig falsch machen… Wir brauchen: 500g Mehl 100g Zucker 250ml Milch 80ml Öl 1 Ei 1 Päckchen Trockenhefe 1 Päckchen Vanillezucker    Die Trockenhefe mit einem TL Zucker und 3 EL warmem Wasser mischen und warten, bis die Hefemischung Bläschen wirft . In der … [Read more…]