Blaubeerschnitten

Blaubeerschnitten, wahrlich ein Genuss! Natürlich ohne Gelatine. Wir brauchen: Boden: 300g Mehl 250g Zucker 150ml Milch 150g weiche Butter 1 Päckchen Vanillezucker  1 Tütchen Backpulver 4 Eier Quark-Sahne-Creme: 500g Quark 200g Sahne  100g Zucker 1 Tütchen Sahnesteif Blaubeer-Spiegel: 1 Glas Blaubeeren 2 Tütchen Tortenguss 2 EL Zucker Zutaten für den Boden vermischen, auf einem Backblech … [Read more…]

Pfirsichkuchen vs. Fantakuchen

Als wir vor kurzem Besuch erwarteten, sagte ich meinem Sohn, dass ich plante, einen Pfirsichkuchen zu machen. Er verzog das Gesicht und meinte: „Pfirsichkuchen?! Sowas mag doch kein Mensch!!! Mach lieber einen Fantakuchen!“ Gesagt, getan – da es eigentlich sein Besuch war, fügte ich mich seinem Wunsch… wobei ich mir sicher war, dass die Gäste … [Read more…]

Donauwelle

Hallo Ihr Süßen, heute gibt es Donauwelle, einen meiner Lieblingskuchen. Dieses Mal im Format: Blechkuchen. Für ein großes Blech (ca 30 x 40 cm) benötigen wir:   300g Mehl 250g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Tütchen Backpulver 100ml Mineralwasser 100ml Öl 4 große Eier 30g Backkakao 1 Glas Kirschen   Für den Belag: 400ml Sahnne … [Read more…]